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韭香肉沫土豆片  

2014-05-18 17:18:37|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《韭香肉沫土豆片》
生活总是这样惊喜不断,当你觉得遭逢了一个让你抓狂的魔鬼,
又会马上给你送来一个天使,这就是生活。
这位天使第一次出现在我家门口,我的第一感觉就是好高,好man,
今天我还知道这位天使喜欢抽烟,喜欢养小动物,喜欢养花草,还会做手工,做雕刻,丁克族........
其实我早在传闻中就听说这位天使来自黑龙江,反正我对北方人都特有好感,
这位天使也没有让我失望,典型的北方人的豪爽的性格,
我这人特别相信第一感觉,往往第一次见这个人觉得有好感,那往往就错不了,
我们必然会成为一生的朋友。
让我和这位天使马上一拍即合的就是这位天使有一项让我高山仰止的技能,
人家以前居然是干摄影滴,而且还是个吃货。
姐小算盘打的滴溜溜响,第二次见面就把天使召唤到我家来了,
你想想,我做菜,天使拍照,这是何等的契合啊。
天使拍照的时候我就放心大胆的做自己的菜,对专业人士咱必须有信心不是。
下午等我打开电脑准备处理图片的时候,
姐差点没挠墙,这位天使,你这也太干脆利落!太豪迈了吧!!!
天使前前后后每道菜只给我留了三张成品图,没给我一点点选择的余地呐!
姐一边挠墙想飚泪,心里却一边想大笑,天使大姐,你是上海姑娘好吧,但是你这豪爽太对我胃口了呀。
不过呢,咱的默契还得好好培养,我咋恨不得你住到我家楼上来呢。
 
天使姐姐说,第一次知道土豆跟韭菜可以搭配在一起,很好吃呢!
我说我碗里的饭太多了,谁给我的呀?
天使马上说:扒给我!扒给我!
然后我们5个妞,4盘菜,一大锅饭,居然全部解决的精光。
天使临出门,姐我还不忘追加一句:你老公要是不回来,你起床就来我家啊!

 
————————————————————————————————————————
主辅料:小土豆400克、瘦肉一小块、蒜末适量、姜末少许、生抽适量、韭菜一小把、盐适量、食用油适量
 
做法:
1、土豆全部切片,然后浸泡到清水里约10分钟
2、瘦肉,蒜瓣,生姜全部剁成末,辣椒没用上
3、炒锅里放略多一点的油,放入沥干水分的土豆片翻炒至8分熟,这个过程大概需要4,5分钟
4、土豆好了以后先盛出备用
5、锅里留底油,放入肉沫跟蒜末,姜末爆香,瞧这巴锅的程度,我要是说这口锅是苏泊尔的不知道会不会让它销量大跌,它要巴锅从来不需要理由
 
6、肉沫爆香以后倒入适量生抽提味
7、肉沫吸收了生抽以后,倒入土豆片一起翻炒
8、加盐翻炒均匀,盖上锅盖小火焖一两分钟,让土豆入味兼熟透
9、韭菜洗净切长段
10、出锅前加入韭菜略翻炒即可装盘
 
我泪汪汪的说:这张也算成品图么?如果不算,那天使姐姐只给我拍了两张

 

 
 

  

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